Chronologie des joutes

Chronologie des joutes


Les Goths sont convertis au christianisme arien.

Ulfias écrit sa traduction du Nouveau Testament, le seul ouvrage survivant du gothique écrit.

Les Goths battent les Romains à l'Est à la bataille d'Andrinople.

Une coalition de tribus germaniques traverse le Rhin pour pénétrer dans les territoires romains et s'emparer des terres pour s'y installer.

Alaric, roi des Wisigoths, conquiert Rome.

Les Huns, encouragés par l'empereur romain Aetius, envahissent le royaume est-germanique des Bourguignons sur le Rhin, tuant le roi Gundahari (l'antécédent historique de Gunther/Gunnar de la saga Nibelungenlied / Volsunga).

Hengest et Horsa entament la conquête anglo-saxonne de la Grande-Bretagne.

Les tribus germaniques occidentales vivant autour de la mer du Nord (Angles, Saxons et Frisons) commencent à ajouter des runes à l'Ancien Futhark pour faire face aux changements de son dans leurs dialectes, créant le Futhork anglo-frison.

Le roi Théodoric le Grand, plus tard un héros éminent dans les contes germaniques, règne à Rome jusqu'à sa mort.

Vies des antécédents historiques de Beowulf, Hrothgar, Hrolf Kraki.

Date de l'enterrement du navire Sutton-Hoo, une riche tombe germanique contenant des artefacts de fabrication suédoise.

Penda, dernier roi païen d'Angleterre, meurt au combat.

Radbod, roi des Frisons, rejette les tentatives de le convertir au christianisme.

Le norrois primitif (ou nordique runique) cède la place au vieux norrois.

Bâtiment du Danevirke.

Charlemagne commence sa guerre d'extermination contre les Saxons païens, détruisant l'Irminsul.


5 mythes ridicules que vous croyez probablement sur l'âge des ténèbres

De l'âge de pierre à l'âge de l'espace, chaque époque de l'histoire de l'humanité a finalement été marquée par le progrès. Bien, presque chaque époque. L'âge des ténèbres est une exception à la règle - tout le monde sait qu'après la chute de Rome, le monde a trébuché dans une nuit figurative qui a duré des siècles. C'était une période d'obscurité intellectuelle et économique où tout le monde était soit un guerrier brutal, soit une victime incrustée de saletés.

Eh bien, c'est ce qu'ils disent, en tout cas. Bien que l'âge des ténèbres ait été définitivement plus sombre que les temps modernes (de la même manière que la réception des téléphones portables était nettement pire pendant l'âge du bronze), ils n'étaient en aucun cas le gouffre sans fond du désespoir auquel ils sont généralement présentés. Au nom de la correction de certaines idées fausses populaires sur la période, attaquons-nous aux mythes auxquels vous avez presque certainement été amené à croire.

(L'âge des ténèbres n'est pas la seule époque sur laquelle on vous a menti. Achetez notre De-Textbook et vous apprendrez que les pyramides brillaient en blanc la nuit et que l'ancien code de samouraï "bushido" vient d'être créé en 1900. Vos libraires préférés acceptent désormais les précommandes !)


Terrains de joutes

Dans toute la Bretonnie se trouvent des champs de foire spécialement conçus pour les concours de joutes. Ce sont des terrains agréables et tempérés avec des échasses et des tribunes de joute. Pendant les compétitions de joutes, des tentes aux couleurs vives et des bruants assortis aux héraldiques des chevaliers décorent la région, et les gens viennent de kilomètres à la ronde pour regarder et participer au sport. [3a]

En temps de guerre, de nombreux chevaliers sont tentés de lancer des défis aux officiers ennemis sur les terrains de joutes avant que leurs armées ne se battent. Bien que de telles joutes soient risquées et souvent découragées par des généraux plus conservateurs, de nombreux héros ne peuvent résister à l'occasion de tester leur courage en combat singulier. [3a]


Introduction à la Bourgogne au XVe siècle

Ducs de Bourgogne (de gauche à droite) : Philippe le Hardi, XVIe siècle, huile sur panneau, 41 × 30 cm (Hospice Comtesse, Lille) D'après Rogier van der Weyden, Jean sans peur, XVIe siècle, huile sur panneau, 41 × 30 cm (Hospice Comtesse, Lille) D'après Rogier van der Weyden, Philippe le Bon, ch. 1450, 29,6 x 21,3 cm (Musée des Beaux-Arts de Dijon) Rogier van der Weyden, Charles le Hardi, ch. 1454, huile sur panneau, 49 x 32 cm (Gemäldegalerie, Berlin)

« L'arrogance illimitée de la Bourgogne ! Toute l'histoire de cette famille, depuis les actes de bravade chevaleresque, dans lesquels s'enracinent les fortunes fulgurantes du premier Philippe, à la jalousie amère de Jean sans Peur et à la soif noire de vengeance dans les années qui ont suivi sa mort, en passant par le long été de cet autre magnifico, Philippe le Bon, à l'entêtement dérangé avec lequel l'ambitieux Charles le Hardi a rencontré sa ruine – n'est-ce pas un poème d'orgueil héroïque ? La Bourgogne, aussi sombre avec de la puissance qu'avec des vins de Flandre gourmande et riche. Ce sont les mêmes terres dans lesquelles fleurissent la splendeur de la peinture, de la sculpture et de la musique, et où le code de vengeance le plus violent a régné et la barbarie la plus brutale s'est répandue parmi l'aristocratie.

—Johan Huizinga, L'Automne du Moyen Age, 1919 (1996 édition anglaise)

Bourgogne et Pays-Bas bourguignons : territoires hérités par Charles le Hardi en 1467 (carte : National Gallery of Art)

Ce passage remarquable du classique du début du XXe siècle de Johan Huizinga L'Automne du Moyen Âge a anticipé comment l'histoire de la Bourgogne a été écrite par de nombreux historiens ultérieurs : c'est-à-dire comme une série de ducs successifs (Philippe le Hardi, Jean sans Peur, Philippe le Bon et Charles le Hardi).

Le premier d'entre eux, Philippe le Hardi, est devenu l'un des individus les plus riches d'Europe occidentale après avoir hérité du comté de Flandre de son beau-père en 1384, ajoutant à ses terres en Bourgogne. Ses successeurs étendirent ces possessions pour créer une puissance territoriale située entre la France et l'Empire des Habsbourg.

Dès l'origine, les ducs de Bourgogne aspirent à rivaliser avec les rois par leur magnificence et leur autorité. Leur richesse et leur accès à des artisans flamands ont permis aux ducs de produire l'une des cultures de cour les plus visuellement splendides d'Europe occidentale, qui à son tour a influencé le patronage royal et les cérémonies en Espagne, en France, en Angleterre et dans l'empire des Habsbourg.

Atelier Claus Sluter, Portail de la Chartreuse de Champmol, v. 1385-93 (photo : Dr Steven Zucker)

Monastère comme monument

Le premier grand projet entrepris par un duc bourguignon fut la construction d'une chartreuse à l'extérieur de Dijon, la Chartreuse de Champmol (1383-vers 1410), qui servit finalement de mausolée à Philippe le Hardi et à nombre de ses descendants. Le monastère a été détruit pendant la Révolution française et le site est maintenant un hôpital psychiatrique, mais certains monuments en subsistent, notamment les tombes de Philippe le Hardi et de Jean sans Peur.

Claus Sluter, Tombe de Philippe le Hardi, 1390-1406, albâtre, hauteur 243 cm (Musée Archéologique, Dijon) (photo : Dr Andrew Murray)

D'autres monuments incluent le soi-disant Puits de Moïse, qui se trouve au-dessus d'un puits dans le cloître principal du monastère, et qui comprend des statues grandeur nature de prophètes de l'Ancien Testament sous une scène de crucifixion (qui ne survit pas). La base avec les prophètes peut encore être visitée à son emplacement d'origine, tout comme le portail de l'église de la Chartreuse, qui possède encore des statues grandeur nature en profond relief de Philippe et de son épouse Marguerite priant la Vierge et l'Enfant et soutenus par saints donateurs. La Chartreuse de Champmol était destinée à protéger la mémoire de Philippe et ses prières pour son âme après sa mort, mais c'était aussi un monument politique, servant à rappeler à sa famille et à ses pairs sa richesse et son pouvoir.

Claus Sluter (avec Claus de Werve), Puits de Moïse, 1395-1405 (prophètes 1402-05, peint par Jean Malouel), pierre d'Asnières avec dorure et polychromie, un peu moins de 7 mètres de haut, à l'origine près de 13 mètres avec croix (photo : Dr Steven Zucker)

Un virage vers les Flandres

Au XVe siècle, le principal site du mécénat ducal se déplace vers les territoires bourguignons des Pays-Bas. Après l'assassinat de Jean sans Peur en présence du roi de France en 1419, le troisième duc, Philippe le Bon, détourna son attention des intrigues de Paris et de la France, se concentrant plutôt sur la consolidation et l'expansion de ses territoires aux Pays-Bas. Les œuvres d'art les plus célèbres réalisées à la cour de Philippe le Bon sont les peintures de Jan van Eyck, que Philippe a conservé à ses services.

Malheureusement, bien que nous sachions que van Eyck a réalisé des portraits de Philip et de sa femme, Isabelle de Portugal, il n'y a aucune œuvre connue ayant été commandée par Philip. Comme l'historien de l'art Craig Harbison l'a suggéré, van Eyck a peut-être été le plus souvent enrôlé par le duc pour décorer l'environnement courtois, soit en peignant des murs, soit en concevant des scènes et des centres de table pour des cérémonies courtoises telles que des mariages, des funérailles et des tournois. L'un des types de cérémonies les plus spectaculaires aurait été les « Entrées joyeuses » : des processions civiques au cours desquelles le duc et son entourage étaient guidés à travers et autour d'une ville bordée d'apparat, de pièces de théâtre et de tableaux vivants . Ces événements ont marqué l'acceptation par une ville de son nouveau ou de son dirigeant actuel.

Collier de l'Ordre de la Toison d'or, milieu du XVe siècle, or et émail, 39 cm de long (Kunsthistorisches Museum Wien, Weltliche Schatzkammer)

Chevaliers de la Toison d'Or

Philippe le Bon et Charles le Hardi savaient que leurs titres (ducs) étaient inférieurs à ceux de leurs voisins (y compris l'empereur du Saint Empire romain et le roi de France), et ils ont tous deux demandé des couronnes à l'empereur du Saint Empire romain. Tous deux avaient également l'ambition de lancer des croisades contre l'Empire ottoman. Même si ces deux derniers ducs ne sont jamais allés en croisade, ils se sont souvent présentés publiquement en défenseurs de la chrétienté. Ces deux souverains privilégiaient donc les tapisseries et les manuscrits qui représentaient la vie et les actions de héros chevaleresques, en particulier ceux d'Alexandre le Grand (qui a conquis l'Est) et de Saint George (un guerrier chrétien). En 1454, Philippe le Bon organisa même un grand banquet, la célèbre « Fête du Faisan ». Ce spectacle avait pour but d'encourager les membres de l'ordre chevaleresque fondé par Philippe, les Chevaliers de la Toison d'Or, à faire vœu de soutenir une croisade. Les tables étaient décorées de statues et d'automates (statues en mouvement) et accompagnées de musique. Un éléphant (probablement mécanique) avec un acteur habillé en femme personnifiant l'église était conduit devant les invités, et les chevaliers devaient prêter serment devant un faisan vivant décoré de perles et d'un collier en or (peut-être comme celui porté par membres de la Toison d'Or).

Vœu du Faisan (Philippe le Bon et Isabelle à la fête du Faisan à Lille en 1454), XVIe siècle, huile sur toile, 39,3 x 85 cm (Rijksmuseum, Amsterdam)

Splendeur et ambition

Tout le monde en Bourgogne ne partageait pas ces valeurs chevaleresques. Le refus des villes néerlandaises de soutenir et de financer pleinement les guerres de Charles a joué un rôle majeur dans sa chute et sa mort à la bataille de Nancy en 1477. Cet événement a marqué le début de la fin de l'État bourguignon, mais son art et sa cérémonie resteraient une forte influence sur la dynastie des Habsbourg qui a ensuite pris le contrôle des Pays-Bas bourguignons. Les villes qui avaient fourni l'artisanat, les scènes, les hôtes et le public des cours bourguignonnes continueraient également à développer leurs propres cultures civiques visuelles et cérémonielles. La splendeur et l'influence remarquables de l'éphémère cour de Bourgogne découlent de son ambition fiévreuse et souvent violente de puissance riche mais précaire en Europe occidentale.

Ressources additionnelles:

Pays-Bas bourguignons : vie privée et Pays-Bas bourguignons : vie de cour et mécénat de la chronologie de l'histoire de l'art du Metropolitan Museum of Art de Heilbrunn

Art de la cour de Bourgogne : le patronage de Philippe le Hardi et de Jean sans Peur 1364-1419 , Dijon, 2004.

Karl der Kühne (1433-1477). Kunst, Krieg et Hofkultur, Susan Marti, Gabriele Keck, Till H. Borchert (dir.), Berne, 2008.

Wim Blockmans et Walter Prevenier, Les terres promises : les Pays-Bas sous domination bourguignonne, 1369-1530 , Elizabeth Fackelman et Edward Peters (traduction), Philadelphie, 1999 ( C'est l'introduction la plus courte et la plus facilement évaluable à la période ).

Wim Blockmans et Walter Prevenier, Les Pays-Bas bourguignons , Cambridge, 1986.

Sherry C. M. Lindquist, Agence, Visualité et Société et la Chartreuse de Champmol , Aldershot et Burlington, 2008


Joutes

La joute est un jeu qui implique deux personnes à cheval portant de longues perches (appelées lances) qui se dirigent l'une vers l'autre à grande vitesse depuis les extrémités opposées d'un terrain à bascule (une arène spéciale pour les joutes). Il y a généralement une barrière en bois entre les deux concurrents et ils doivent orienter leur lance à travers cette barrière dans le but de faire tomber leur adversaire de leur cheval.

Henry aimait les joutes et les preuves suggèrent qu'il était très bon dans ce domaine. Il y voyait aussi une opportunité de montrer qu'il avait les compétences d'un grand chevalier, même s'il n'a pas eu l'occasion de le prouver sur le champ de bataille.

Henry a fait construire un chantier de construction spectaculaire dans son palais de Greenwich en 1515. Il y avait des galeries d'observation pour les spectateurs parce qu'Henry voulait impressionner les ambassadeurs étrangers lorsqu'ils venaient visiter l'Angleterre. Une partie de la raison pour laquelle les joutes étaient impressionnantes était qu'elles étaient aussi dangereuses. Les gens se sont cassé les bras et les jambes et sont même morts. L'ami d'Henry, Sir Francis Bryan, a perdu un œil lors d'une joute en 1526. En 1536, Henry lui-même est resté inconscient pendant deux heures après une chute particulièrement désagréable de son cheval. Mais rien de tout cela n'enlevait vraiment au fait que les joutes étaient considérées comme un magnifique divertissement, les concurrents portant une belle armure. Henry portait même de l'or, de l'argent, des perles et des pierres précieuses en participant à des tournois de joutes !


L'alcool au Moyen Âge, à l'âge des ténèbres ou à la période médiévale

Le Moyen Âge fut une période de près de mille ans. C'est entre la chute de Rome (476) et le début de la Renaissance (1300).

Avec la chute de l'Empire romain, il ne pouvait plus protéger la population. La loi et l'ordre se sont effondrés. Cela a conduit au système féodal. Il offrait un certain degré de sécurité et de protection. L'Église a joué un rôle important dans la protection de l'alcool au Moyen Âge.

Les moines

  • Avec la chute de l'Empire romain, les monastères sont devenus les principaux centres de techniques de brassage et de vinification. 1 La production familiale de bières rustiques s'est poursuivie. Mais l'art de brasser devient essentiellement l'apanage des moines. Et ils ont soigneusement gardé leurs connaissances. 2 Les moines brassaient pratiquement toutes les bières de bonne qualité jusqu'au XIIe siècle. Ainsi, l'alcool au Moyen Âge dépendait fortement des moines. 3
  • Au Moyen Âge, les moines pratiquaient la viticulture. Ils avaient les ressources, la sécurité et la stabilité pour améliorer progressivement la qualité de leurs vignes. 4 Aussi, les moines ont eu l'éducation et le temps nécessaires pour améliorer leurs compétences viticoles. 5 Ainsi, tout au long du Moyen Âge, les monastères possédaient et cultivaient les meilleurs vignobles. Sans surprise, vinum theologium était supérieur aux autres. 6 Bien sûr, le vin était nécessaire pour célébrer la messe. Cependant, les monastères produisaient également de grandes quantités pour subvenir à leurs besoins. 7
  • Les gens faisaient la plupart du vin pour la consommation locale. Pourtant, le commerce du vin a continué malgré la détérioration des routes. 8
  • Au début du Moyen Âge, l'hydromel, les bières rustiques et les vins de fruits sauvages sont devenus populaires. C'était particulièrement le cas chez les Celtes, les Anglo-Saxons, les Allemands et les Scandinaves. Cependant, les vins sont restés la boisson préférée dans les pays romans. Surtout dans ce qui est maintenant l'Italie, l'Espagne et la France. 9
  • Les moines ont découvert que les blancs d'œufs peuvent clarifier le vin. Ce fut une avancée importante pour l'alcool au Moyen Âge. dix
  • En Pologne, dès le Moyen Âge, les rois polonais avaient le monopole de l'alcool. 11
  • La bière pouvait payer les dîmes, le commerce et les impôts. 12
  • Peu de roturiers dans l'Angleterre féodale ont jamais goûté le bordeaux. C'est-à-dire du vin de Bordeaux rouge. Leur aliment de base était la bière, qui, pour eux, était de la nourriture plutôt qu'une boisson. Sans surprise, les hommes, les femmes et les enfants avaient de la bière au petit-déjeuner. Aussi avec leur repas de l'après-midi. Et enfin avant d'aller se coucher le soir. 13 Un gallon par personne et par jour était la consommation standard de bière. 14
  • « La consommation d'alcool dans la Grande-Bretagne médiévale était, selon les normes modernes, très élevée. »

VIe siècle après J.-C.

"Grégoire de Tours a observé que le vin avait remplacé la bière comme boisson populaire des tavernes parisiennes". Il a également écrit sur l'ivresse répétée du clergé. 19

Cir. 570.

Le moine St. Gildas a accusé les chefs britanniques d'être allés au combat en état d'ébriété et de mener le pays à la ruine. 20

VIIe siècle après J.-C.

  • La viticulture et la vinification ont prospéré en Ouzbékistan jusqu'au VIIe siècle. Avec la propagation de l'Islam, la production est passée des vins aux raisins de table et aux raisins secs. 21
  • L'époque européenne de la guerre médiévale a commencé et a duré jusqu'au début des années 1300. Cela a profité à la viticulture. Les vignobles commerciaux avançaient aussi loin au nord que la frontière galloise en Angleterre. Et la récolte moyenne en Europe occidentale a eu lieu environ un mois plus tôt qu'aujourd'hui. 22
  • En Angleterre, Théodore était archevêque de Cantorbéry (688-693). Il décréta qu'un chrétien laïc qui buvait avec excès devait faire une pénitence de quinze jours. 23
  • La viticulture au Kazakhstan est apparue au VIIe siècle. 24

Le prophète islamique Mahomet a ordonné à ses disciples de s'abstenir de boire de l'alcool. 25 Mais il leur a promis qu'il y aurait des "rivières de vin" qui les attendraient dans les jardins du ciel. (Sourate 47.15 du Qur’an.)

Cir. 650

En Angleterre, l'archevêque Theodore a écrit qu'une personne est ivre "quand son esprit est tout à fait changé, sa langue bégaie, ses yeux sont dérangés, il a des vertiges dans la tête avec une distension de l'estomac, suivie de douleurs".

Cir. 675

Fortunatus a commenté ce qu'il considérait comme l'énorme capacité de boire des Allemands. 27

VIIIe siècle après J.

Les Bavarois ont peut-être ajouté du houblon à la bière dès le milieu du VIIIe siècle. Pourtant, on ne sait pas exactement quand et où le brassage avec du houblon a commencé. 28

Cependant, la bière houblonnée était en fait une toute nouvelle boisson. Il résulte d'une fermentation précise utilisant uniquement de l'eau, de l'orge et du houblon. Surtout, l'utilisation de houblon a donné une bonne saveur et une bonne conservation. 29

Ainsi, l'utilisation du houblon fut un développement majeur de l'alcool au Moyen Âge. Les anciennes recettes ajoutaient des ingrédients tels que des graines de pavot, des champignons, des aromates, du miel, du sucre, des feuilles de laurier, du beurre et de la chapelure.

Neuvième siècle

Le monastère de Saint-Gall a construit la première brasserie importante de Suisse. A cette époque, chaque moine recevait cinq litres de bière par jour. 31

Cir. 850-1100 après JC

‘L'alcool était au cœur de la culture viking. Leurs dieux buvaient beaucoup. Leur paradis consistait en un champ de bataille, où les héros morts pouvaient se battre toute la journée pour l'éternité. Il y avait une salle de fête, Valhalla. Le défunt s'y rendait tous les soirs pour déguster du rôti de porc et de l'hydromel. Mieux encore, les belles Walkyries blondes l'ont servi.

Les Vikings appréciaient l'hydromel, la bière, le vin et la bière. Bien qu'ils appréciaient l'hydromel, ils buvaient surtout de la bière. Les tentatives de reproduction d'un breuvage viking ont donné une boisson forte (9 pour cent d'alcool), sombre, sucrée et maltée. Cela aurait semblé encore plus sucré à une époque où le sucre était rare.

Les Vikings ont filtré la bière avant de la servir. Nous le savons parce que les archéologues ont découvert des passoires à bière dans des tombes.

‘Les archives montrent que la culture du houblon a prospéré en Bohême en 859.’ 33

Xe siècle après J.-C.

« L'utilisation du houblon ne s'est généralisée qu'après le IXe siècle. »

Cir. 950

Le mot ‘beer’ a disparu de la langue anglaise pendant environ 500 ans. 35 Peut-être était-ce parce que la bière était une boisson de classe supérieure qui était plus forte et plus chère que la bière. 36

Onzième siècle après JC

  • ‘Siméon Seth, un médecin [exerçait] à Constantinople au XIe siècle après JC. Il a écrit que boire du vin en excès provoquait une inflammation du foie.
  • Les prêtres russes prêchaient les vertus de la consommation modérée et ils consacraient des sermons entiers contre l'ivresse. Cependant, l'idée de l'abstinence d'alcool était hérétique. 38

1066

Guillaume, duc de Normandie, a capturé l'Angleterre à la bataille d'Hastings. En conséquence, le commerce du vin anglais-français s'est développé rapidement. 39

Douzième siècle

Les alewives en Angleterre brassaient au moins deux concentrations de bière et les moines en brassaient trois. Ils ont montré la force de la boisson avec des X simples, doubles ou triples. 40

En Angleterre, Anselme a décrété que les prêtres ne devaient pas assister à des beuveries ou boire trop. 41

L'Angleterre importait du vin. C'était donc cher et considéré comme noble. La demande de sa noblesse a déclenché une révolution viticole dans la région bordelaise en France. Cela avait été le sol anglais après le mariage d'Henry Plantagenet avec Aliénor d'Aquatine en 1152.’ 42

Le premier prélèvement national sur la bière en Angleterre était de soutenir les croisades. 43

Le roi Philippe II de France a accordé aux Parisiens le droit exclusif d'importer du vin dans la ville sur la Seine. Ils pourraient le vendre directement depuis leurs bateaux. Par conséquent, les non-Parisiens qui voulaient apporter du vin devaient d'abord s'associer à un Parisien.

Cir. Treizième siècle

Vers le XIIIe siècle, le houblon est devenu un ingrédient courant dans certaines bières, notamment en Europe du Nord. 45 Ajout d'arômes et de conserves de houblon. La bière était souvent une boisson soupe épaisse et nutritive. La bière de brassage était destinée à la consommation locale. Il a aigri rapidement car il manquait de houblon. 46

Distillation

De toute évidence, le développement de l'alcool le plus important au Moyen Âge était celui de la distillation. Il existe un désaccord considérable sur qui a développé la distillation.

Il y a aussi des désaccords sur le moment et l'endroit où cela s'est produit. Certains suggèrent que ce sont les Chinois qui ont développé la distillation. 47 D'autres pensent que c'était les Italiens, 48 ​​et certains nomment les Grecs. 49 Cependant, la plupart affirment qu'il s'agissait des Arabes. 50

Mais s'il s'agissait bien des Arabes, était-ce le médecin Rhazer (852-932 ?). 51 Ou était-ce l'alchimiste Jabir à Hayyan vers 800 après JC ? 52

C'était peut-être tout ce qui précède. « Cet esprit pourrait être distillé à partir de matière fermentée a sans aucun doute été découvert de manière indépendante dans de nombreuses régions du monde. » L'alcool (al kohl ou alkuhl) a un nom arabe. 54

Cependant, Albertus Magnus (1193-1280) a le premier décrit clairement le processus qui a rendu possible la fabrication des spiritueux distillés. 55

Avantages allégués

    Arnaldus de Villanova (d. 1315), professeur de médecine, a inventé le terme aqua vitae. “Nous l'appelons [liqueur distillée] aqua vitae, et ce nom est remarquablement approprié, puisqu'il s'agit en réalité d'une eau d'immortalité. Il prolonge la vie, efface les mauvaises humeurs, ravive le cœur et maintient la jeunesse. » Ces affirmations étaient modestes par rapport à celles faites beaucoup plus tard par le médecin allemand du XVe siècle, Hieronymus Brunschwig.

“Il soulage les maladies dues au froid. Réconforte le cœur. Guérit toutes les plaies anciennes et nouvelles sur le talon. Provoque une bonne couleur chez une personne. Guérit la calvitie et fait bien pousser les cheveux, et tue les poux et les puces.

Il guérit la léthargie. Du coton mouillé en même temps et un peu essoré à nouveau et ainsi mis dans les oreilles le soir en se couchant, et un peu ivre de celui-ci, est bon contre toute surdité.

Toujours plus!

“Il soulage la douleur dans les dents et provoque une haleine douce. Guérit le chancre dans la bouche, les dents, les lèvres et la langue. La langue lourde devient légère et parlante bien.

Il guérit le souffle court. Provoque une bonne digestion et l'appétit pour manger, et enlève tous les éructations. Tire le vent hors du corps.

Il soulage la jaunisse, l'hydropisie, la goutte, les douleurs dans les seins. Et il guérit toutes les maladies de la vessie et brise la pierre.

Il retire le venin de la viande ou de la boisson. Guérit tous les tendons rétrécis et les rend doux et droits. Guérit les fièvres tertiaire et quarte.

Il guérit les morsures de chien enragé et toutes les plaies puantes. Donne aussi un jeune courage à une personne et lui fait avoir une bonne mémoire. Il purifie les cinq esprits de la mélancolie et de toute souillure.” 57

Cognac

Treizième siècle

  • Dans les années 1200, la ville de Hambourg développa un commerce d'alcool florissant car ses brasseurs utilisaient du houblon. 67
  • Au milieu des années 1200, la fermentation et la consommation de cidre dur ou fermenté sont devenues plus populaires en Angleterre avec de nouvelles variétés de pommes. 68

Philippe II Auguste (1180-1223) a ordonné aux provinces de soumettre des exemples de leur vin à Paris pour une exposition nationale. 69

Le roi Louis IX (1226-1270) interdit aux tavernes de servir des boissons à consommer sur place à toute personne autre que les voyageurs. 70

La loi française n'autorisait aucune concurrence lorsque le vin du roi était disponible sur le marché. Criers devait annoncer sa disponibilité matin et soir au carrefour de Paris. 71

L'adultère de boissons alcoolisées était un crime passible de mort dans l'Écosse médiévale. 72

XIVe siècle

  • À partir de 1315 et jusqu'en 1898, le monde a connu un changement climatique dramatique. C'était le petit âge glaciaire. Il a été particulièrement grave d'environ 1560 à 1660. Les petits âges glaciaires ont gravement affecté toute l'agriculture, y compris la viticulture. En conséquence, le vin est devenu rare. 73 La peste noire et les fléaux qui ont suivi ont suivi le début du petit âge glaciaire. Ils ont réduit la population jusqu'à 82% dans certains villages. Certaines personnes ont considérablement augmenté leur consommation d'alcool. Ils pensaient que cela pourrait les protéger de la mystérieuse maladie. D'autres pensaient que la modération en toutes choses, y compris l'alcool, pouvait les protéger. Il semblerait que, dans l'ensemble, la consommation d'alcool soit élevée. Par exemple, en Bavière, la consommation de bière était probablement d'environ 300 litres par habitant et par an. Cela se compare à environ 150 litres aujourd'hui. A Florence, la consommation de vin était d'environ dix barils par habitant et par an. La consommation d'alcools distillés à des fins médicinales a augmenté. 74
  • “[I]n Grande-Bretagne des années 1300, la consommation quotidienne par les hommes adultes d'un ou deux gallons de bière par jour n'était pas rare.
  • À l'approche de la fin du Moyen Âge, la popularité de la bière s'est étendue à l'Angleterre, la France et l'Écosse. 76
  • La consommation de spiritueux en tant que boisson (plutôt qu'en tant que médicament) a commencé à la fin du Moyen Âge. 77

Cir. 1300

Dans un village anglais, environ 60 % de toutes les familles gagnaient de l'argent d'une manière ou d'une autre en brassant ou en vendant de la bière. 78

Londres comptait environ un vendeur d'alcool pour 12 habitants. 79

En raison d'une pénurie de blé en Angleterre, une proclamation interdisait son utilisation dans le brassage. 80

Une loi en Angleterre exigeait que le vin et la bière se vendent à un prix raisonnable. Cependant, il n'y avait aucune indication sur la manière de déterminer ce que pourrait être un prix équitable. 81

Une loi française obligeait les tavernes à vendre du vin à quiconque en faisait la demande. 82

Florence interdit aux aubergistes de vendre du vin ou d'autres boissons aux pauvres. 83

L'exportation de bière et de bière d'Angleterre nécessitait une licence royale. 84

L'augmentation du prix du maïs en Angleterre a entraîné une augmentation du prix de la bière. Cela a causé une inquiétude que les pauvres ne seraient pas en mesure de se le permettre. Par conséquent, le maire de Londres a décrété un contrôle des prix de la bière. 85

Le duc Philippe le Hardi a établi des règles régissant la production du vin de Bourgogne pour en améliorer la qualité. 86 Il ordonna la destruction de toutes les vignes plantées à Gamay. Selon ses mots, la "plante déloyale fait un vin en grande abondance mais horrible en dureté".

La vinification en Bulgarie a pris fin lorsque les Turcs ont imposé la domination musulmane entre 1396 et 1878. 88

Nous avons vu les temps forts de l'alcool au Moyen Âge. Alors maintenant, explorons l'histoire pendant la Renaissance.

Ressources populaires sur l'alcool au Moyen Âge

1 Babor, T. Alcool : Coutumes et Rituels. NY : Chelsea, 1986, p. 11.

2 Cherrington, E., (éd.) Encyclopédie standard du problème de l'alcool. Westerville, OH: Am Issue Pub, 1925-1930.1925, v. 1, p. 405.

3 Hanson, D. Prévenir l'abus d'alcool. Westport, Connecticut : Praeger, 1995, p. 7.

4 Seward, D. Les moines et le vin. Londres : Mitchell Beasley Pub., 1979, pp. 15 et 25-35.

5 Lichine, A. La nouvelle encyclopédie des vins et spiritueux d'Alexis Lichine. NY : Knopf, 1974, p. 3.

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21 vins ouzbeks. Site Web du Karakalpakstan. com/2010/04/uzbek-vins.html

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69 Duby, G. Économie rurale et vie à la campagne dans l'Ouest médiévalt. Columbia : U South Carolina Press, 1968, p. 138.

70 Dion, R. Histoire de la Vigne et du Vin en France des origines au XIXe Siecle. Paris : Roger, 1959, p. 487.

71 Hopkins, T. Un oisif dans la vieille France. NY : Scribner’s, 1899, p 123.


Armes à main émoussée

Masses et masses

Une masse est une arme simple qui utilise une tête lourde au bout d'un manche pour délivrer des coups puissants.

A development of the club, a mace differs from a hammer in that the head of a mace is radially symmetric so that a blow can be delivered equally effectively with any side of the head. A mace consists of a strong, heavy, wooden, metal-reinforced (or metal) shaft with a head made of stone, copper, bronze, iron, or steel.

The head is normally about the same or slightly thicker than the diameter of the shaft and can be shaped with flanges or knobs to allow greater penetration of armour.

The length of maces can vary considerably. The maces of foot soldiers were usually quite short (two or three feet, or 70 to 90 cm). The maces of cavalrymen were longer and better designed for blows from horseback. Two-handed maces could be even larger.

During the Middle Ages metal Armour and chain mail protected against the blows of edged weapons and blocked arrows and other projectiles. Solid metal maces and war hammers proved able to inflict damage on well armoured knights, as the force of a blow from a mace is large enough to cause damage without penetrating the armour.

One example of a mace capable of penetrating armour is the flanged mace. What makes a flanged mace different from other maces is the flanges, protruding edges of metal that allow it to dent or penetrate even the thickest armour. This variation of the mace did not become popular until significantly after knobbed maces. Although there are some references to flanged maces (bardoukion) as early as the Byzantine empire circa 900, it is commonly accepted that the flanged mace did not become popular in Europe until the 12th century.

Maces, being simple to make, cheap and straightforward in application, were common weapons. Peasant rebels and cheap conscript armies often had little more than maces, axes and pole arms. Few of these simple maces survive today. Most examples found in museums are of much better quality and often highly decorated.

A mace type commonly used by the lower classes, called the Holy Water Sprinkler, was basically a wooden handle with a wooden or metal head and radiating spikes the name most likely originates from the similarity to the church object.

A plançon a picot is a heavy and thick two-handed mace with an Armour-piercing spike on top.

The mace was the usual weapon of the cavalieri, essentially mercenary armies of Northern Italy hired by Italian city-states and throughout Europe starting in the 14th Century. The production of both body armour and weaponry to support the cavalieri centred around Milan, partially in support of the Milanese movement to remain separate from Papal rule.

Maces were employed by the clergy in warfare to avoid shedding blood (sine effusione sanguinis). Bishop Odo of Bayeux is shown wielding a club-like mace at the Battle of Hastings in the Bayeux Tapestry. Other Bishops were depicted bearing the arms of a knight without comment, such as Archbishop Turpin who bears both a spear and a sword named "Almace" in the The Song of Roland. Bishop Adhemar of Le Puy, fought as a knight during the First Crusade.

Maces are rarely used today for actual combat, but government bodies, universities and other institutions have ceremonial maces used as symbols of authority, in rituals and processions, and for other purposes.

Like many medieval weapons, maces have been used in blazons, either as a charge on the shield or as external ornament.


The burial of knights in churches

The knights tombs we see in parish churches and cathedrals would reflect his status. He would be depicted in full armor, with his sword, maybe a dog under his feet to signify loyalty or a lion to signify bravery. The knight shown below lies in Michelmersh church in Hampshire UK. He was Sir Geoffrey Canterton, forester to King Edward II in the New Forest. His feet as befitting his role, his feet lie upon a buck. The crossed legs so often seen have been interpreted in many ways, a sign of the cross or that the knight had been on crusade or maybe just an expression by the sculptor in that period that was copied.


Voir la vidéo: SETE Ces joutes et ces histoires de quartiers en 2002